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Présentation de la formation
- Pourquoi certaines conduites alimentaires sont considérées comme des troubles.
- Importance de la définition d’un trouble de la conduite alimentaire.
- Savoir repérer un TCA. Connaitre les critères de diagnostics
- Connaitre les outils de repérage et de prise en charge selon l’HAS (Haute Autorité de Santé)
Objectifs de la formation
– Connaître les signes diagnostiques des troubles des conduites alimentaires (TCA)
– Connaître les bases physiologiques de la prise alimentaire et physiopathologiques des TCA : aspects nutritionnels et psycho-comportementaux.
– Savoir mettre en place une stratégie nutritionnelle avec le patient, l’entourage et l’équipe soignante
Outils pédagogiques
– Questionnaire d’évaluation préalable : 1 QCM de 20 questions pour évaluation des connaissances relatives au programme est envoyé 15 jours avant la date de la formation.
– 1 livret de formation
– 1 bloc note et 1 stylo
– Matériel pour cours pratiques
– Correction en fin de formation du questionnaire d’évaluation préalable
– Questionnaire de satisfaction post formation
Programme jour 1
| 08H30-09H00 |
Introduction · Présentation des participants. · Inventaire des attentes de la formation. · Inventaire des situations vécues problématiques. · Élaboration des objectifs personnels d’amélioration. |
| 9H00-10H30 |
Connaître les critères de diagnostiques des TCA Qu’est- ce qu’un trouble de la conduite alimentaire Définitions des Troubles des conduites alimentaires selon de DMS 5 (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders) TCA non spécifiques ou atypiques |
| 10H30-10H45 | Pause |
| 10H45-12H30 |
Maîtriser les critères de diagnostics de l’anorexie mentale Etude des différents types d’anorexie (restrictive, anorexie boulimique) Etiopathogénie des TCA : Facteurs de vulnérabilités, facteurs déclenchants, facteurs d’entretien Définition et compréhension du mécanisme de restriction cognitive L’impact de la dénutrition Les troubles physiologiques Les comorbidités psychiatriques de l’anorexie Le repérage |
| 12H30-13H30 | Déjeuner |
| 13H30-15H15 |
Connaître les prises en charge de l’anorexie mentale Les recommandations de l’HAS (Haute Autorité de Santé) Les outils de prise en charge : Courbe de croissance, Les questionnaires : le SCOFF, BITE, EAT 26 Les autres outils : test des silhouettes, les échelles de contrôle |
| 15H15-15H30 | Pause |
| 15H30-17H30 |
Savoir déjouer le déni des patients et de l’entourage Comment mener un entretien avec un patiente anorexique Comment prépare-t-on une entrevue avec ses parents, l’entourage Les différents sens du déni Le déni des professionnels de santé Fin de journée Tour de table et recueils du ressenti du 1er jour |
Programme jour 2
| 08H30-09H00 |
Rappel des connaissances de la journée 1 · Feedback |
| 9H00-10H30 |
Maîtriser les critères de diagnostics de la boulimie La définition selon de DMS 5 Le genèse Les crises Les stratégies de contrôle, le cercle vicieux de la restriction alimentaire Travail sur les mécanismes physiologiques et psychologiques, la prise de poids et le renforcement de la peur de grossir Les comorbidités |
| 10H30-10H45 | Pause |
| 10H45-12H30 |
Connaître les critères de diagnostics de l’hyperphagie boulimique La définition selon de DMS 5 Le diagnostic différentiel Les comorbidités Savoir s’approprier les outils de repérage Les outils de repérage et la prise en charge selon les recommandations de l’HAS |
| 12H30-13H30 | Déjeuner |
| 13H30-15H15 |
Connaître les TCA atypiques Restriction ou évitement de l’ingestion d’aliments ARDIF Pica Mérycisme |
| 15H15-15H30 | Pause |
| 15H30-17H30 |
Connaître les prises en charge des TCA L’hospitalisation Le suivi ambulatoire Le rôle des traitements médicamenteux, Le suivi nutritionnel et psychologique Fin de journée Tour de table et recueils du ressenti de la formation Test de fin de formation Evaluation de la formation |
Formateur
Mireille Etienne
Formatrice, Diététicienne, Nutritionniste & Ocondiet
Bibliographie
- https://www.has-sante.fr/upload/docs/application/pdf/2013-03/reco2clics_-_anorexie_-mentale.pdf
- Ameli.fr du 23 Juillet 2024
- Extraite du Protocole National de Diagnostic et de Soins (PNDS) Juillet 2022
- Anorexie mentale : prise en charge HAS 2010
- Cunea.fr : collège national universitaire des enseignants d’addictologie
- Manuel MSD version pour les professionnels de santé
- Rigaud D., Perroud A. & Gimenez A. , Faire face aux TCA, Ed. Retz, 2016
- Cindy C. , Journal d’une anorexique boulimique, Le combat d’un ange, L’Harmattan, 2015.
- Dubel C. & Zrihen P. (2021). Anorexie, Boulimie, Conseils pour mieux vivre, Editions du Dauphin.
